看到CAVA就有好事發生 西班牙慶典酒

法瓦CAVA BRUT NATURE RESERVA 干白典藏氣泡葡萄酒2019

PAIVA CAVA BRUT NATURE 2019

• 葡萄品種：夏多內(Chardonnay)和馬卡貝奧(Macabeo)，是釀造香檳及CAVA的經典葡萄品種。

• 葡萄園與土壤：葡萄來自“El Frontón”和“El Cebadero”葡萄園，該地區光照充足，土壤為富含石灰質的黏土。

• 採收與釀造：使用20公斤的小箱手工採收，以保持葡萄之完整風味。以傳統香檳在瓶內進行二次發酵的方法製作，將葡萄完整進入壓榨機提取葡萄汁，並在小型桶中低溫發酵至少18個月，在手工去渣前於瓶中二次發酵超過24個月。

• 酒精濃度：12%。傳統手工二次發酵製法。

• 品飲筆記：清澈稻草黃色帶綠色色調，氣泡細膩持久。香氣中有白色水果、輕熟木瓜、柑橘及新鮮草本的香氣，並伴隨堅果及麵包氣息。口感干白(dry)清爽圓潤，酸度平衡，餘韻悠長且優雅。

• 餐酒搭配：適合搭配各類魚類、沙拉、白肉、新鮮奶酪及鵝肝醬。

• 理想飲用溫度：6 ~ 8°C 

•  得獎紀錄：