西班牙特有品種 酒感年輕獨領SOLO

PAIVA 法瓦酒莊 SOLO I白葡萄酒2023

PAIVA SOLO I CAYETANA 2023

• 葡萄品種：Cayetana (卡耶塔娜)

«葡萄品種小辭典»

Cayetana是西班牙前三大種植的白葡萄品種，主要生長在西班牙南部，特別是在埃斯特雷馬杜拉和赫雷斯地區，該地區的葡萄通常用於白蘭地的蒸餾，非常適合夏天清爽口感品飲。

• 葡萄園與土壤：此原生品種的葡萄來自於超過40年的自有葡萄園，種植於富含石灰質的壤黏土中。

• 採收與釀造：採收於9月底，葡萄在不鏽鋼罐中以15°C的控溫方式發酵，之後與細酒泥直接接觸一個月。酒精濃度：11%。

• 品飲筆記：外觀清澈明亮，檸檬黃色帶綠色色調。香氣中可辨識出白色水果、熱帶水果及柑橘香氣，與植物香氣和諧結合，帶來清新感。口感濃郁圓潤，酸度與清新感平衡良好。

• 餐酒搭配：適合搭配魚類、海鮮、白肉、新鮮奶酪及鵝肝醬。

• 理想飲用溫度：9 ~ 11°C。