陳釀熟成造就柔順單寧 為即飲首選

西班牙PAIVA 法瓦莊園 橡木桶熟成16個月荖藤紅葡萄酒2021

PAIVA AGED 16 MONTHS IN OAK BARREL 2021

• 葡萄品種：田帕尼優 (Tempranillo)

• 產地：西班牙

• 葡萄園與土壤：葡萄來自種植超過45年的葡萄園，採用杯形修剪和方形種植，土壤為富含石灰質的黏土。

• 採收與釀造：手工採收，葡萄經重力作用進入發酵桶，發酵溫度控制在18至24°C之間，並進行短時間而持續的泵送。發酵後浸漬超過15天，隨後進入法國和美國橡木桶陳釀16個月，最後在瓶中再陳年至少24個月。酒精濃度：14.5%。

• 品飲筆記：寶石紅色帶磚紅色調，香氣中可辨識出成熟水果和果醬香氣，並伴隨香草、礦物和香脂氣息；口感結構緊實且圓潤，亦可直接品飲細細品嚐其芬芳果香。

• 餐酒搭配：適合搭配紅肉排餐料理、碳烤野味和義大利肉醬麵。

• 理想飲用溫度：14 ~ 16°C，酒品自然釀造且未經過濾，以保持其自身的感官特徵，因此可能會出現一些沉澱。建議開瓶後靜置一小時後享用。