敲碗好久的美食美酒專家兔兔老師餐酒搭配課程終於出來了!!! (其實兔
老師的本業其實是長笛老師) ，被藝術耽誤的美食/品酒/貓奴/烹飪/美學
等專家。
除了常常在網誌上發表長笛教學日常，不時上傳令人羨慕的美
味的愛妻便當，許多粉絲及好友們私訊敲碗很久的簡單烹飪教學，小編
也非常榮幸搶到最後一餐酒會的名額啦。
第一道炙燒生食級干貝佐生菜葡萄柚迷迭香橄欖油沙拉
炙燒干貝蔬菜葡萄柚沙拉搭義大利Proseco氣泡酒(誠品酒窖 安和店)
生食級的干貝搭配些許蔬菜葡萄柚自行擺盤，在淋上新到貨2019年度加泰進口的特級初榨橄欖油，今年評鑑91分西班牙Olicatessen Extra Virgin Olive Oil (EVOO)，或是Olicatessen年年暢銷植物草本精油萃取系列的迷迭香橄欖油(Rosemary EVOO)搭配新鮮的頂級食材，美味營養加分。
第二道地中海海鮮佐起司拼盤，搭配紐西蘭Sauvignon Blanc
進入當日的主角之一，將切丁的洋蔥炒過加上去籽的橄欖及澎派的鱸魚肉塊、蛤蠣、干貝 ，些許黃檸檬切片、迷迭香，最後淋上橄欖油悶煮。 也同時實驗不同的鍋具( 不銹鋼或鑄鐵鍋) 是否有著不同的風味，猜猜看哪一種較好吃呢?
法式長棍麵包及Whinos Bar & Kitchen招牌起司是搭餐酒的好朋友。
不需要贅述的香煎牛排由自己喜好控制熟度，一定要搭配紅酒!!!
還有驚喜的花生醬，老饕們一定要試試看。
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牛肉好搭這款紐西蘭花生醬
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| @Whinos Bar & Kitchen |
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